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碾子山区美食

最佳答案:碾子山区美食有红焖肉炖干菜、酒焖松子鸡、酱焖泥鳅鱼、烤冷面、酱大骨等。1、红焖肉炖干菜:将豆角、茄子、土豆等蔬菜晒干后与猪肉一起焖制而成,肥而不腻、汤汁浓郁。2、酒焖松子鸡:鸡块加胡椒粉腌入味后炸制两遍,辅以青红椒、葱、姜、松子翻炒而成,肉质细腻、滋味鲜美。

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