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鼎湖区美食

最佳答案:鼎湖区美食有清蒸文鲩、客家铜盘蒸鸡、鼎湖裹蒸、鼎湖山泥煨鸡、鼎湖上素、莲藕排骨汤等。清蒸文鲩:清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油,加入少许熟盐和陈皮丝即可。客家铜盘蒸鸡:由土鸡配红葱头,放入铜盘中隔水蒸制,鸡的香味由红葱头完全带出,鸡肉呈金黄色,是色香味俱佳的菜色。

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