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做肉包子怎么发面

最佳答案:准备食材:中筋面粉600克、酵母5克、清水300毫升。水温37度左右,把面粉烫熟。把1/4袋酵母倒入小盆内,将200ml温水,倒入盆内,使酵母完全融化。将酵母水,缓慢的倒入面中,一边倒水一边用筷子搅拌。将面和成疙瘩状后停止倒水,开始用手将面疙瘩揉到一起。

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