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离石区美食

最佳答案:离石区美食有榆皮面饸咯、案糕、豆钱钱、黄米油糕、帽汤等。1、榆皮面饸咯:将早春或深秋采集的榆树皮晾干,用石磨磨成细面,加入适量的荞面或白面,用专用的饸咯床压制而成。2、案糕:案糕案糕亦称枣糕,用软小米拌水碾面,蒸熟,揉匀后分层压入熟枣后,置于案上纵向切块食用。

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