冒菜是什么样子的

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最后更新时间 2022/04/20/星期三 15:48:18

冒菜汤汁浓郁,呈鲜红色,以辣、咸、鲜为特色,菜品丰富,类似于麻辣烫,但是味道会更加统一。冒菜并不是一道菜,冒是个动词,类似于烫、涮、煮。冒菜的起源在四川成都,做法是将各种食材放在特制的汤料里烫熟,并配上调制的汤汁。

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