怎样腌制腊牛肉

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最后更新时间 2022/04/20/星期三 15:29:01

1、牛里脊肉切成条状,泡冷水一个小时以上,去掉血水;2、姜切片,和香叶、花椒、桂皮小火煮水熬出味;3、熬好的水倒入牛肉中,再加入生抽,盐翻拌均匀后腌制两晚,中间定期翻拌;4、晒之前用辣椒粉抹匀,挂出即可。

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