面包二次发酵需要多久呢

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最后更新时间 2022/04/20/星期三 15:09:16

15-20分钟。二次发酵的面包发酵时间不需要太久,因在第一次发酵时,基本已将面包发酵较好,二次发酵主要是为巩固和弥补一次发酵的优点以及不足,因此,建议二次发酵15-20分钟即可。

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