浓缩水果汁到底是不是天然的

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最后更新时间 2022/04/20/星期三 15:07:41

浓缩水果汁不是天然的。浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去,果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁。

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