芝麻不洗可以直接炒吗

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最后更新时间 2022/04/20/星期三 15:02:55

可以。市场卖的芝麻通常都洗过,但是感觉芝麻不干净,也可用清水洗一下,控干水分后再到锅里进行炒制,但是一定要小火慢炒,翻炒避免受热不均匀,易炒糊。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。

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