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怎么去掉蛋挞液的泡泡

最佳答案:在搅拌淡奶油时,动作要轻柔,速度也不要太快,这样能够避免蛋挞液起泡。做好的蛋挞液用过滤网来回过滤三次,这样可以把鸡蛋中的筋,和一些没有搅拌均匀的东西过滤出来,也可把蛋挞液中的气泡过滤出来。

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