辣椒精跟辣椒的辣有什么区别

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最后更新时间 2022/05/05/星期四 22:01:28

两者的成分不同、应用不同、来源不同。1、成分不同:辣椒精的成分含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。天然辣的成分由十多种辣椒碱类化合物组成,其中主要有辣椒碱和二氢辣椒碱等。

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